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        吃菠菜就不能吃豆腐 會得腎結石對嗎

        菠菜不能和豆腐一起吃,會得腎結石,這樣的話在生活中經常會聽老人說起。一方面我們認為老人的生活經驗豐富,這樣的結論是正確的,另一方面則是在一些只言片語中也會聽到這樣的說法。久而久之就會讓我們形成只吃菠菜或者只吃豆腐,千萬不能一起吃,那樣會造成結石的,特別是腎結石更是不可小覷。

        真實的情況到底如何?吃這兩種食物真的會導致腎結石嗎?在翻閱很多資料、咨詢一些醫生后,會發現他們對于腎結石的預防,更多的是避免血液、尿液中出現較多的草酸。草酸過高,可能會誘發腎結石。

        腎結石的成分

        作為常見的泌尿系統病癥,腎結石患者越來越多,根據結石的成分,有草酸鈣結石、尿酸鹽結石、磷酸鈣結石。其中以草酸鈣居多,在腎臟中不容易排出,還會損傷尿道,引起血尿。

        草酸鈣是怎么出現的?

        于是不少人會納悶,這些草酸鈣又是怎么來的呢?首先身體因為不科學飲食、吃一些錯誤的食物大多會呈現弱酸性,而健康的身體應該呈現弱堿性。弱酸性的身體,攝入一些鈣質,會形成了草酸鈣。

        腎結石的產生

        體內有一定含量的草酸鹽,這些物質在腎小管中會慢慢的形成晶體,對腎小管細胞形成了傷害。損傷的腎小管又會反過來增加對晶體的增長。隨著尿液的生成,在腎盂中會與鈣、鈣的氧化物結合,慢慢的成了結石。

        由此可見,要想形成腎結石,幾個方面的因素不容忽視,首先是弱酸性的身體,其次是代謝物尿液,最后是時間。而這樣的過程需要原發因素、繼發因素一起運作。

        下面結合文章開頭說的吃菠菜和豆腐會影響到腎結石的出現來判斷。

        首先明確身體的基因、遺傳屬于原發因素,這個因素是先天的,改變空間較小。而最大的變化就是繼發因素,也就是我們的飲食,例如過多的攝入草酸高的食物,菠菜、芹菜、莧菜等就是這類食物,會導致血液中草酸升高。再加上平時喝水少,草酸會在尿液中慢慢的濃縮,尿液中草酸濃度會進一步升高。

        但是,你不知道的是在我們的腸道中有一種厭氧菌,能不斷的分解身體中的草酸,不斷的維持平衡,避免草酸升高。

        而一些抗生素的攝入,則會抑制這種厭氧菌的活性,草酸會進一步的升高。當這種草酸與鈣、鈣的氧化物結合的話,會慢慢的成了晶體,這樣也就導致結石的發生了。

        吃菠菜時吃豆腐,會形成結石

        含有草酸的菠菜,遇到鈣含量較高的豆腐,剛好使得草酸與鈣發生了結合反應,慢慢的在體內出現了結石,可能你還沒有感覺。

        菠菜豆腐相克,要少吃?

        于是很多人會這樣說,吃菠菜再吃豆腐,會造成相克出現腎結石就糟糕了,吃菠菜的時候不能吃豆腐。只吃菠菜或只吃豆腐。

        其實剛好相反,草酸與鈣形成了草酸鈣,屬于不易被身體吸收的草酸鈣,不會增加血液、尿液中的草酸含量,存在于腸道中會被排出。

        鈣吸收多,反而能預防腎結石

        另外,在美國的一項調查中發現,如果每天保證一定量的鈣質,相應的尿草酸濃度比不補充鈣質的時候要低很多,這樣形成腎結石的概率也會下降。

        而對于國人來說,缺鈣是常見的情況,要是再攝入草酸較多的食物,不去補鈣,反而會造成缺鈣更加嚴重。

        那么對于腎結石應該怎么預防?很多人都很關心。

        首先,需要大家多喝水,通過喝水能增加排尿次數,在排尿過程中把腎臟中的鈣質、雜質排出,不至于形成結石。

        其次,需要補鈣,不要擔心補鈣與草酸發生副作用。

        最后,清淡飲食,鹽分的控制顯得很重要。
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