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        喝過多果汁有害健康

        相比碳酸飲料和其他含糖飲料,人們常以為果汁更健康。然而,美國一項研究顯示,飲用過多果汁同樣危害健康,死亡風險不亞于碳酸飲料。

        美國埃默里大學研究人員分析先前調查數據得出上述結論。這項調查涉及13440名年滿45歲美國人。他們就飲用100%果汁和碳酸飲料等含糖飲料的習慣回答問卷。調查隨訪6年期間,168人死于冠心病,1000人死于其他原因。

        研究顯示,計入肥胖等因素后,每天每多攝入355毫升果汁,死亡風險高24%;每天每多攝入355毫升含糖飲料,死亡風險高11%。研究人員對這樣的結果并不感到意外,因為100%果汁與含糖飲料的成分“非常相似”。

        “100%果汁含有一些維生素和植物營養素,這是大部分含糖飲料所沒有的,但這兩種飲料的主要成分都是糖和水。盡管含糖飲料中所含的糖是加工過程中添加,而100%果汁所含糖天然存在,但它們提供給人體的糖是一樣的,因此在新陳代謝中引發一樣的生物化學反應。”英國《每日郵報》援引研究人員的話報道。

        不過,研究人員認為,相比碳酸飲料,適度飲用果汁并非不可。“由于果汁含有維生素和礦物質,適度飲用仍然比碳酸飲料和其他含糖飲料有益身體。”研究人員之一、埃默里大學教授雅娜·韋爾什說。

        研究報告刊載于最新一期《美國醫學會雜志·網絡開放》期刊。

        根據美國兒科學會和“美國膳食指南”推薦,1歲到6歲兒童每日飲用果汁不應超過177毫升,年滿7歲兒童及成年人每日飲用果汁不應超過236毫升。
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